ATV Vision |. Getty Images
Observatorii pieței spun că prețurile la alimente la nivel mondial au crescut recent la un nivel maxim din 18 luni, iar prețurile pentru unele coșuri alimentare sunt de așteptat să continue să crească.
Octombrie, Prețurile mondiale ale mărfurilor alimentare au atins cel mai ridicat nivel din aprilie 2023Conform celor mai recente date compilate de Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite.
Indicele FAO al prețurilor la alimente, care monitorizează prețurile pentru un coș de cinci alimente de cereale, carne, produse lactate, uleiuri vegetale și zahăr, a crescut cu 2% în octombrie, determinat în principal de creșterea prețurilor la uleiurile vegetale.
Categoria uleiurilor vegetale a înregistrat cele mai mari creșteri de preț în perioada ianuarie-octombrie, cu 24%, determinată de prețurile mai mari la uleiul de palmier, uleiul de soia, uleiul de floarea soarelui și uleiul de rapiță. Aceasta este urmată de categoria FAO a produselor lactate, care a crescut cu 17% față de începutul anului, determinată de prețurile la brânză și smântână. Categoria de carne a metricului a crescut cu 10% de la începutul anului.
În schimb, categoria cerealelor, Include în principal grâu și orezîn scădere cu 4,5%, în timp ce zahărul a scăzut cu aproape 5% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Analiștii sunt de acord că factorii din partea ofertei, de la vreme la provocările legate de transport, sunt principalii factori.
Indicele măsoară prețurile mărfurilor brute mai degrabă decât costurile de vânzare cu amănuntul, dar creșterea sugerează că creșterea prețurilor la alimente poate continua să afecteze consumatorii.
Potrivit experților din industrie care au vorbit cu CNBC, iată câteva produse alimentare majore care probabil vor vedea mai multe câștiguri la nivel global în anul viitor.
1. Ulei de palmier și alte uleiuri vegetale
Cheang Kang Wei, un broker în agricultură fizică la firma de servicii financiare StoneX, a declarat că prețurile uleiului vegetal vor crește brusc anul viitor, uleiul de palmier devenind accent pe măsură ce cererea globală crește pentru a face față constrângerilor de ofertă.
Unitatea de cercetare Fitch Solutions BMI a scris într-un raport că recentul fenomen meteorologic El Niño a afectat cultivarea fructelor de palmier în Indonezia, cel mai mare producător de ulei de palmier, reprezentând mai mult de jumătate din oferta globală.
conform Asociația Națională a Uleiului de PalmierProducția internă în primele opt luni ale anului 2024 a scăzut cu aproape 5% față de aceeași perioadă a anului trecut.
„Impulsul Indoneziei de a folosi mai mult ulei de palmier pentru a produce biodiesel exacerbează și mai mult constrângerile de aprovizionare”, a declarat Cheang pentru CNBC.
Alte uleiuri vegetale, cum ar fi canola, pot deveni, de asemenea, mai scumpe din cauza provocărilor similare de aprovizionare, a adăugat brokerul StoneX.
2. Carne de vită
Strategistul Rabobank Stephen Nicholson a spus că o secetă în câmpiile sudice a Statelor Unite a „redus sever” efectivele de vite, ducând la creșterea prețurilor la carnea de vită.
Fermă de vite care se bazează pe precipitații pentru a produce hrană pentru vitele sale sensibile la secetă. În perioadele de secetă, când producția de pășuni și disponibilitatea hranei pentru bovine scad, producătorii trebuie adesea să cumpere hrană suplimentară sau să reducă dimensiunea efectivului, ceea ce duce la costuri mai mari.
Statele Unite ale Americii sunt cel mai mare producător de carne de vită din lume Fiți printre primele țări exportatoare.
Fripturile Angus și fileurile de mușchie sunt vândute la magazinul alimentar Sprouts Farmers Market pe 23 februarie 2024 din Redondo Beach, California.
Patrick T. Fallon AFP |
Până în acest an, contractele futures pe bovine de hrănire tranzacționate la Chicago Mercantile Exchange au crescut cu 16% la 2,59 dolari pe liră, potrivit FactSet. Vitele de hrănire se referă pur și simplu la vite tinere care sunt suficient de mature pentru a fi sacrificate.
Rabobank și Consiliul Britanic de Dezvoltare a Agriculturii și Horticulturii Ambii bărbați se așteaptă la o scădere generală a producției globale de carne de vită în 2025, pentru a menține prețurile în creștere.
„Scăderea efectivelor de vite în cele mai mari patru țări producătoare de carne de vită din lume va duce la prima reducere a aprovizionării globale cu carne de vită de la pandemia Covid-19”, Analiștii Rabobank au scris într-un raport recent.
3. Cafea și cacao
Analistul BMI de mărfuri Matthew Biggin a spus că piețele zahărului, cafelei și cacaoului se confruntă cu o incertitudine mai mare a prețurilor decât alte mărfuri.
Biggin a spus că, deși prețurile la cafea și cacao nu au fost reflectate în indicele FAO, prețurile acestor două mărfuri se confruntă cu „cel mai mare risc”. Raportul BMI a remarcat că vremea nefavorabilă din Brazilia, principala țară producătoare de cafea, a contribuit la sentimentul optimist de pe piață.
Contractele futures pe cafea tranzacționate pe ICE au crescut cu aproape 70% până în acest an, până la 3,18 USD per liră.
O farfurie cu ciocolata.
Cindy Ord |. Getty Images Divertisment |
În ceea ce privește cacao, preocupările legate de ploile abundente și boabele de cacao de calitate inferioară din Coasta de Fildeș, producător de top, au exercitat, de asemenea, presiune în creștere asupra prețurilor la cacao. Condițiile meteorologice severe și bolile au afectat producția din Africa de Vest, care reprezintă aproximativ 70% din aprovizionarea globală de cacao.
Deși prețurile s-au retras ușor de la maximele record, futures pe cacao rămân peste nivelurile tipice, tranzacționându-se la 9.425 USD pe tonă la Bursa Intercontinentală din SUA.
Analiștii Citi au spus că „riscul reînnoirii impulsului ascendent în următoarele 2-3 luni este mare” și se așteptau ca prețurile la cacao să crească la 10.000 de dolari pe tonă în următoarele trei luni.
Cacao este un ingredient cheie ciocolatăși Prețul mâncării tale preferate A fost afectat și reversul.
4. Fructe și legume
Bradley Rickard, profesor de economie alimentară și agricolă la Charles H. Dyson School of Applied Economics and Management, a declarat că o categorie care va fi „afectată în mod dramatic” de politicile propuse de președintele ales al SUA, Trump, sunt fructele și legumele.
„Situația va deveni mai complicată dacă alte schimbări de politică vor afecta oferta de forță de muncă agricolă în Statele Unite”, a spus Rickard.
Trump a spus recent că va aplica Se va percepe un tarif suplimentar de 10%. Un tarif de 25% este impus mărfurilor din China, iar un tarif de 25% este impus pentru Canada și Mexic.
Statele Unite în special vor fi lovite mai puternic.
În 2022, Mexicul va reprezenta 69% din importurile de legume din SUA și 51% din importurile de fructe proaspete. Conform celor mai recente date de la Departamentul Agriculturii din SUA.
Mexicul este un Furnizor principal de serie Exporturile agricole către SUA includ avocado, roșii, zmeură, ardei gras și căpșuni, potrivit Universității din California, Davis.
„Alimentele cu cele mai mari creșteri de preț sunt cele care nu sunt produse pe plan intern”, a adăugat Ricard.
Joseph Glauber, cercetător senior la Institutul Internațional de Cercetare a Politicii Alimentare, a declarat că, atunci când Trump va prelua mandatul în ianuarie, ar putea izbucni o „nouă rundă de război comercial” cu China, care poate cauza pagube mari comerțului agricol.
El a adăugat că prețurile la soia, păsările și carnea ar putea fi volatile dacă China ripostează.
About The Author
